标题：法制馁败

内容：
马板肠，用钻孔胡桃数个同煮，则收腥气。

诸般肉，煮用纸封锅口，或以楮实同煮，则易烂。

煮陈腊肉，待滚时将烧红炭数块淬之，则不籨。

老鹅用樱桃叶数片同煮，则易软。

臭肉与阿魏同煮，或用寸段稻草一把，或钻孔胡桃皆不臭。

煮鱼冷水或滚汤下，或用末香洗，则不腥。

煮鱼，滴生油数点则无涎。

糟蟹，放皂角半个在上，可留久。

藏乳多咸，以茶清水浸之则减。

籨笋，以薄荷入盐少许同煮则解。

籨芋，以灰汁煮之则解。

洗猪肝用干面，洗猪脏用砂糖，则不腥。

救酸酒，每大瓶用赤小豆一升，炒焦袋盛放酒中，即解。

凡糟酱蟹，以灯照则沙不堪食。

茶恶湿，宜焙不宜晒。

烧肉不可用桑柴火。

发布时间：2025-08-19 10:23:17
来源：班超文学网
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