标题：五味

内容：
《内经》曰：谨和五味，骨正筋柔，气血以流，胜理以密，长有天命。

《淮南子》曰：五味乱口，使口爽伤。

病也。

陶隐居云：五味偏多不益人，恐随脏腑成殃咎。

五味稍薄，令人神爽。

若稍偏多，损伤脏腑。

此五行自然之理，初则不觉，久当为患也。

酸多伤脾，肉绉而唇揭，故春七十二日省酸增甘，以养脾气。

曲直作酸属木，脾主肉属土，木克土也。

醋过食，损胃气及肌藏筋骨，不益男子，损颜色。

不与蛤同食，相背也。

有云：饮少热醋，辟寒胜酒。

黄敔云：自幼不食醋，今逾八十，尤能传神。

又心色赤，宜食酸，小豆、犬肉、李、韭皆酸。

咸多伤心，血凝泣而变色，故冬七十二日省咸增苦，以养心气。

润下作咸属水，心主血属火，水克火也。

盛过於咸则伤肺，肤黑，损筋力。

西北人食不耐咸，多寿。

束南人食绝欲咸，少寿。

病嗽及水气者，全宜禁之。

晋桃源避世之人，盐味不通，故多寿。

后五味通，而寿啬矣。

又脾色黄，宜食咸，大豆、豕肉、栗、蕾皆咸。

甘多伤肾，骨痛而齿落，故季月各十八日省甘增咸，以养肾气。

稼穑作甘属土，肾骨属水，土克水也。

蜜肠、沙糖各见本条#1。

又肝色青，宜食甘，梗米、牛肉、枣、葵皆甘。

苦多伤肺，皮槁而毛落，故夏七十二日省苦增辛，以养肺气。

炎上作苦属火，肺主皮毛属金，火克金也。

胆、柏皮等#2。

又肺色白，宜食苦，麦、羊肉、杳、越皆苦。

辛多伤肝，筋急而爪枯，故秋七十二日省辛增酸，以养肝气。

从革作辛属金，主筋属木，金克木也。

胡椒和气，过多损肺，令吐血。

红椒久食，失明乏气，合口者害人。

十月勿食椒，损人心，伤血脉，多忘。

除湿温中，益妇人，又肾色黑，宜食辛，黄黍、鹦肉、桃、葱皆辛。

发布时间：2025-08-26 10:06:08
来源：班超文学网
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