标题：修真秘录 内容： 食宜篇思仙问曰∶夫修养之士，何物所宜食之充饥得不伤损矣？ 真人曰∶酸咸甘苦，食之各归其时，春夏秋冬，顺之勿逆其脏。 所食大过，成疾亦深，节戒作，方延益无限。 其伤损之事，前已具言。 延益之宜，今为子说。 无令说略，子宜志之。 八素云∶春宜食辛（辛能散也），夏宜食咸（咸能润也），长夏宜食酸（酸能收也），秋宜食苦（苦能坚也），冬宜食甘肥（甘能缓中而长肌肉，肥能密理而补中）。 皆益五脏而散邪气矣。 此四时之味，随所宜加之食，皆能益脏而除于邪，养生之道，可不移矣。 《礼记·内则》云∶凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸，调以滑甘。 注云∶多其时味，以养其气也。 经曰∶春无食酸，夏无食苦。 四时各减时味者，谓气壮也。 减其时味，以杀盛气。 《内则》所云多其时味，恐气虚羸，故多其时味，以养其气也。 《内则》云∶春宜羔豚，膳膏芗（春为木王。 膏芗，牛膏也。 牛中央土畜，木克土，木盛，则土休废，用休废之膏以节其气，故用牛膏芗也）。 夏宜 ，膳膏臊，（ ，干雉也， ，干鱼也，臊，犬膏也。 犬属西方金也，夏属南方火，火克金，火盛则金休废，故用犬膏臊以节气也）。 秋宜犊 ，膳膏腥（膏腥，鸡也。 鸡属东方木，秋属西方金，金克木，金盛则木休废，故用鸡膏腥也）。 冬宜鲜羽，膳膏 （膏 ，羊也。 羊属南方火，冬属北方水，水克火，水盛则火休废，故用休废膏 也）。 郑云∶彼羔豚物生而肥，犊 物成而充， 热而干，鱼雁水涸而性定。 此八物，得四时之气尤盛，为人食之不胜，是以用休废之脂膏煎和膳之也。 凡牛宜 ，羊宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜瓜。 言其气味相成也。 《周礼·天官》云∶凡食齐视春时，羔齐视夏时（羔宜热也），酱齐视秋时（酱宜凉也），饮齐视冬时（饮宜寒也）。 太素云∶肝色青，宜食甘。 粳米饭、牛肉、枣，皆甘。 心色赤，宜食酸。 麻、犬肉、李皆酸。 脾色黄，宜食咸。 大豆、猪肉、栗皆咸。 肺色白，宜食苦。 麦、羊肉、杏皆苦。 肾色黑，宜食辛。 黄黍、鸡、桃皆辛。 又，肝病者，宜食麻、麦、犬肉、李、韭。 心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤。 脾病者，宜食粳米、牛肉、枣、葵。 肺病者，宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。 肾病者，宜食大豆、黄黍、猪肉、栗、藿。 是故谨和五味则骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则气骨以精。 谨道如法，长有天命。 羊肉大热。 羊头肉平，主风眩疫疾。 羊肚，主补胃虚损、小便数，止虚汗。 羊乳酪，补肺，利大肠。 羊肾，补虚弱、益髓。 犬肉，温。 主补五脏劳伤，久服益气力，浓肠胃，实下焦，填骨髓，不可炙食。 牛肉，平。 牛乳甘寒，主补虚羸，止渴。 牛酪主寒热，止渴，除胸中热。 牛酥寒，淘胸间客气，利大小肠。 鹿头肉，主消渴及多梦。 鹿肉，主补中益气力。 鹿蹄肉，主骨髓中疼痛。 鹿久食，令人耐寒。 獐肉，补五脏。 从八月至十一月食，胜羊肉。 驴肉，主风狂、忧愁不乐，能安心气。 肉，主久水胀垂死，作羹食之大效。 豹肉，温酸。 主强筋骨志性。 肉，平。 食之肥下焦，强胃气，能食。 雄鸡肉，酸温。 主下气，去狂邪，安五脏，肠中消渴。 乌雄鸡肉，甘温。 主补中，止痛，除心腹恶气。 乌雌鸡肉，味平甘。 主除风寒湿痹、五缓六急，安胎及乳痈。 雁肉，味甘平。 主益气轻身，久服长发，耐老不饥。 白鸭肉，平。 主补虚羸，消毒热，和脏腑，利水道。 黑鸭不可食。 野鸭肉，味咸寒。 主补中，益气，和脏腑，除客热，消食。 九月后好食，消腹中虫，平胃气，调中，轻身，可长食之，胜家鸭。 鹑，温。 补五脏，益中，续气，实筋骨，耐寒暑，消结实，长食令人不厌。 四月以后八月以前，不中食。 干枣，味甘辛温。 主心服邪气，安中，养脾气，助十二经脉，通九窍，补少津液、大惊、强志，久服轻身延年，不饥成仙。 栗，味咸温。 主益气，浓肠胃，补肾，令人耐饥。 生食治腰脚，不宜蒸食。 柿，味甘寒。 补虚劳不足，干者浓肠胃，健脾气，消宿血。 红柿至补肺气，续经络气。 橘子，味酸寒。 主下气，开胸膈痰疾、结气，止渴。 久服除口臭，轻身长年，皮陈久者良。 乌梅，味苦平。 主下气，除烦热，安心神，支体疼痛、偏枯不仁，止下痢、好睡、口干。 HT ，寒。 益心气，补中焦不足。 樱桃，平。 主调中，益脾气，多食无损，令人好颜色，美志性。 蒲桃，味甘平。 主益气，倍力强志，耐饥寒去肠间水，调中。 久服之，轻身延年。 林擒，温。 主止消渴、好睡，不可多食。 覆盆子，味甘平。 主益气、轻身，令人发不白。 甘蔗，味甘平。 主益气，补脾气，利大肠，止渴。 豆蔻，味辛。 主温中，止呕吐、口臭。 莲子，寒。 主五脏不足、伤中气、绝利，益十二经脉、二十五络，益血气。 食之心欢，止渴，去热，补中养神，除百病，久服轻身，耐老延年。 藕，寒。 主补中，益气力，养精神，除目病。 久服轻身，耐老不饥延年。 鸡头实，主补中，愈百病，益子精，强志明目。 菱实，平。 主安中，补脏，令人不饥。 芋，平。 主宽缓腹胃，除死肌，令人悦泽。 椹，寒。 主补五脏，明耳目，利关节，通血脉，益精神。 久食不饥，变白发。 枸杞，味苦寒。 主五内邪气、热中，消胸胁气，除客热、风痹，坚筋骨，强阴，利大小肠，补虚损，明目，益精气。 久服轻身，耐寒暑。 葵，味甘寒。 宜脾。 久食利骨气，为百菜主。 竹笋，味甘寒。 主消渴，利水道，益气力，不可久食。 苜宿，味苦寒。 利五脏，轻身，去脾胃邪气诸热毒。 不可久食，瘦人。 荠，味甘温。 主利肝脏，和中，明目。 服丹石人不可多食。 蔓菁，味苦温。 主消食下气，利五脏，轻身，益气。 萝卜，寒。 利五脏，轻身益气，根消食下气，除五脏中风，炼五脏中恶气。 服之令人白净，细肌理，美颜色，制面毒。 白苣，味苦寒。 主补筋力，利五脏，通经脉，令人齿白，聪明少睡。 葱白，味辛温平。 冬月食之甚益，不可多食，虚人。 葱青，温。 归肉，除肝邪，安中，利五脏，益目精，杀百药毒。 薤，味苦辛。 宜心归骨，除寒热，去水气，温中，散结气，轻身耐老。 学道人长服之，通神安魂，益气，续筋骨。 韭，味辛酸温。 归心，宜肝，可久食，安五脏。 不利病患。 荏子，味辛。 主咳逆下气，温中补髓。 叶调中，却臭气。 紫苏，下气，除寒中。 薄荷，味苦平。 却肾气，解劳。 新病患不宜食。 荆芥，味苦温。 辟邪气，除劳。 不宜久食。 兰香，温。 主消食，去停水，散毒瓦斯。 茼蒿，味辛平。 主安心气，养脾胃，消饮食。 不可频食。 香薷，味辛温。 散水肿，止霍乱，去热风。 不可多食。 苦菜，味苦寒。 主五脏邪气，久服安心益气，少卧轻身，不老耐饥。 蓝菜，平。 主填骨髓，利五脏，调六腑，理经络结气，明耳目。 使人骨健、少睡，益心力。 久食大益人。 生姜，温。 去痰，下气，去胸中臭气，通神明，散烦闷，开胃口。 水芹，寒。 养神益力，令人肥健，杀百药毒。 白蒿（今青蒿也），味辛。 主补中益气，养五脏，长毛发令黑，久服轻身不老。 小 根，味甘温。 主养精保气，令人肥泽。 野苣，寒。 久食轻身少睡，调十二经脉，利五脏虚热气。 长食甚益人。 马芹，温。 主心腹满，下气消食，能调味甘香美。 决明，平。 主明目，轻身，利五脏。 牛蒡，寒。 主去热风、头面烦满，四肢不遂。 通十二经脉，久服轻身。 菠 ，寒。 主利五脏，通肠胃。 服丹石人，食之甚良。 朱 达，平。 主补中下气，利五脏。 白黍米，味甘辛温。 宜肺，主补中益气。 粳米，味甘辛苦。 主心烦，止渴益气，断下痢，平胃气，长肌肉。 仓粳米，主补中益气，坚筋骨，通血脉。 炊饭水，浸令酸，食之缓五脏六腑气。 白粱米，味甘寒。 除胸中客热，移易五脏六腑，续筋骨，可长食之。 粟米，味咸寒。 主养肾气，去骨痹热中益气力。 陈者止痢，压丹石毒。 胡麻，味甘。 主益力气，长肌肉，填骨髓，坚筋骨，治金疮止痛，久服轻身长年。 绿豆，味甘酸。 主虚羸，补五内虚乏，益气安精神，行十二经脉。 食之脾浓肚宽，可长食之。 大麦，味咸寒。 宜心，主消渴，除烦热，益气调中，久食头不白。 麦，味甘寒。 主轻身，除热，久食令人多力健行。 五谷之中， 麦为上。 小麦，味甘寒。 主养肝气，去寒热，止渴烦，补中益气，和五脏，调经络。 薏苡仁，味甘温。 主筋急拘挛、久风湿痹，下气。 久服轻身益气，除筋骨中邪气，利肠胃，消水肿，令人能食。 稗米，味甘平。 主益气补中，利脾胃气。 白豆，平。 补五脏，益中，助十二经脉，可长食之。 饴糖，味甘温。 主补虚乏，益心力，止渴，治喉咽痛，除唾血。 月宜篇思仙问曰∶尝闻月宿所宜食者，愿赐其法。 真人曰∶每月宿下，各有所宜之物。 人若择而食之，亦可除其疾疹矣。 今传于尔，亦可晓示将来。 养生论云∶正月卯日。 食 鱼，使人无瘟病。 二月春分。 食龟，使人不蛔，子孙蕃息。 三月宿毕。 食鲔鱼，使人不蛔，美色，多气力。 送迎各二日。 春三月。 食大肉，又先酸麦，无齿病。 因甲乙以具。 四月宿昂。 食鸡，使人目明。 五月夏至。 食鸣 ，送迎各二日。 食鸱枭，送迎十日。 六月宿房。 食野雉，使人阳多，遂子孙矣。 夏三月，食鸡雉及苦先麦，食之无瘅病。 因丙丁以具。 七月。 食蠹，使人宜子孙，送迎各二日。 蠹，木蝎也。 八月秋分。 食蠹，使人无病淫，众人畏之，送迎二日。 九月宿建星。 食雁，使人不病瘅，得良辰，美筋骨，送迎二日。 秋三月。 食马肉及辛，食之无寒病。 因庚辛以具。 十月宿营室。 食诸鸟使人烁心，益寿美色，送迎二日。 十一月冬至，食兔，令人不蛔，利足不僵。 十二月腊夜。 令人持椒卧井旁，无与人言。 纳椒井中，除瘟病。 冬三月。 食彘及咸，食之无足病。 因壬癸以具。 常以其月，不尽三月夕半，食者无饱。 发布时间：2025-09-10 11:07:17 来源：班超文学网 链接：https://www.banceo.com/article/30433.html