标题：續蟹譜

内容：
長洲褚人穫稼軒纂予性嗜蟹，讀傅肱《蟹譜》，未免朶頤，既作蟹卦，復隸蟹事，以補傅譜之所未備，名曰《續蟹譜》。

毛子序始見之，曰：如此下酒物，盍公之同好乎。

因付剞劂氏。

蟹以臍尖、團為雄、雌。

雄曰蜋螘，雌曰博帶。

蟹腹中之虛實，視月之盈虛。

月黑則肥，月明則瘦。

其性甚寒，故必用薑。

〈《羅氏雜說》〉蟹生於江者，黃而腥。

生於湖者，紺而馨。

生於漢者，蒼而清。

〈《山家清供》〉漢武帝時，善菀國貢一蟹，長九尺，有百足，四螯，因名百足蟹。

煮食之，其殼勝於黃膠，又名螯膠，勝於鳳喙之膠也。

〈《名山藏》〉呂亢守台州臨海，命工作蟹圖，凡十有二種：一蝤蛑，二曰撥拔掉，三曰擁劍，四曰彭滑，〈即彭𧑅。〉五曰竭朴，六曰沙狗，七曰望潮，八曰倚望，九曰石蜠，十曰蚽江，有十二腳，十一曰蘆虎，十二曰彭蜞。

海中又有黃甲、𪓟鼊、蟳、蠘。

〈《獅山掌錄》〉蟹曰無腸公子〈《抱朴子》〉，又名含黃伯〈《清異錄》〉，又名橫行介士 〈兵書〉。

藏蟹名含春侯 〈謝諷《食經》〉。

毛勝封蟹為曹邱常侍兼仗甲大使。

〈《水族加恩簿》〉蝤蛑，大者長尺餘，兩螯至強。

八月，隨大潮退殼，一退一長。

能與虎鬭。

〈《埤雅》。〉黃山谷詩：怒目橫行與虎爭，寒沙奔火禍胎成。

擁劍，狀如蟹，從廣二尺許，有爪，一螯偏大而赤，因名執火。

一螯甚細，主取食，俗呼越王鈴下。

蟛蚏，生海中，一名長卿。

〈《古今注》。〉王吉夜夢一蟛蜞在都亭，作人語曰：我翼日當舍此。

吉覺而異焉，使人於都亭候之，見司馬長卿至，吉曰：此人文章當橫行一世。

因呼蟛蜞為長卿。

卓文君一生不食蟛蜞。

〈《成都故事》〉海陽巨蟹，其殼專車。

〈《汲冢書》〉女丑山有大蟹，廣千里焉。

〈《博物誌》〉有海賈忽見兩山相見出於波間，各高數丈，已忽不見。

舟人云：此蟹螯也。

〈《潛確類書》〉江東云：蟹稻之登也，率執一穗，以朝其魁，然後任其所之。

蚤夜曹沸，指江而犇，漁者緯蕭承其流而取之，名曰蟹籪。

〈陸龜蒙《蟹志》〉團臍膏，尖臍螯，秋風高，團者豪，請舉手，不必刀，羹以蒿，猶可饕。

因舉黃山谷詩云：「一腹金相玉質，兩螯明月秋江。」所謂詩中之騷也。

大德丁未，吳中蟹厄如蝗，平田皆滿，稻穀蕩盡。

吳諺「鰕荒蟹亂」，正謂此也。

《吳越春秋》稻蟹不遺種。

蓋言蟹食稻也，蟹之害稻，自古為然，以五行占之，乃為兵象，是亦披堅執銳介甲之屬。

明年，海賊蕭九六大肆剽掠，殺人流血。

〈《平江記事》〉鄞有蛣埼亭。

蛣，蚌也，長一寸，廣二分。

有小蟹在其腹中，為蛣求食，故名蟹奴。

埼，曲岸也。

此中多蛣，故以名亭。

關中無蟹，秦人收得一乾蟹，土人怖其形狀，以為怪物。

有病瘧者，則借去懸於室中，瘧遂痊。

不但人不識蟹，鬼亦不識也。

〈《筆談》〉周草窗嘗觀潮，見一道人負簏自隨，啟而視之，皆枯蟹，多至百餘種，如惠文冠、如皮弁、如箕、如瓢、如虎、如龜、如螘、如蝟，或赤、或黑、或紺，或斑如玳瑁，或燦如錦茜，其一蟹上有金銀絲，皆目所未覩。

信海涵萬類，無所不有。

昔聞有好事者，居海濱為蟹圖，未知視此為何如也。

〈《癸辛雜識》〉陶穀奉使吳越，忠懿王設宴，因進蝤蛑，詢其族類，忠懿命自蝤蛑至蟛蚏，羅列十餘種。

穀笑曰：真所謂一蟹不如一蟹。

蓋譏忠懿之不如錢鏐也。

〈《聖宋拾遺》〉宋初，通判常與知州爭權，每云我是郡監。

有錢昆者，浙人，嗜蟹，常求補外郡。

人問其所欲，昆曰：但得有螃蟹無通判處則可。

〈《歸田錄》。〉蘇子瞻詩：欲問君王乞符竹，但憂無蟹有監州。

宋曹翰征幽州，率所部攻城東南隅，卒掘土得蟹以獻。

翰謂諸將曰：蟹，水物而陸居，失所也。

且多足，彼援兵將至，不可進拔之象。

况蟹者，解也，其班師乎。

已而果驗。

〈《經世奇謀》〉杜相性嗜蟹，苦痰嗽，人或止之，答曰：痰嗽猶有時，螃蟹過却便沒。

〈《雜誌》〉南唐僕射嚴續，以位高寡學為時所鄙。

江文蔚作〈蟹賦〉以譏之，中云：外視多足，中無寸腸，口裏雌黃，每失途而相煦，胸中戈甲，常聚眾以橫行。

〈《湘山野錄》〉宋仁宗內宴饈饌，進蟹一器二十八枚。

帝曰：吾尚未嘗，未知枚直幾錢。

左右對：直一千。

帝不悅，曰：數戒汝輩勿侈靡，一下箸費錢二十八千，吾不忍食也。

置之不食。

〈《聞見錄》〉平原郡貢糖蟹，採於河間界。

每年採貢時，斲冰火照，懸老犬肉於出蟹處，蟹即浮出，因取之，一枚直百金。

以氈密束於驛馬，馳至京師。

〈《酉陽雜俎》〉石蟹生於崖之榆林港內半里許，土極細膩，但最寒，蟹入不能運動，片時即成石矣，人獲之，則曰石蟹。

相傳置之几案間，能明目。

臨川水在崖州東一百三十里，唐以此水名縣。

中產石蟹，漁人採之，初頗軟，出水堅硬如石。

〈《一統志》〉河南登封縣嵩山有白龜泉，泉有石蟹。

客問道士楊洞曰：蟹旁行，天性乎。

洞微以手指之，蟹遂直行。

〈《山堂肆考》〉支硎山有細泉自石面罅中流出，雖大旱亦不竭，俗呼為馬婆溺，相傳支道人養馬蹟也。

萬曆庚子，忽見乾燥，山中人云：有賈胡每夜燭光，凡半月，取一玉蟹而去。

〈《桐下听然》〉隋煬帝時，吳都獻蜜蟹二千頭，蜜擁劍四甕，法如糖蟹而味佳美。

每進御，則旋拭殼面，貼以鏤金龍鳳花鳥，為食品第一。

〈《大業拾遺記》〉明世宗一日御便殿，見蟹行地，問是何物。

內臣以蟹對。

命取看，背有字曰「張𤧚桂蕚」。

驚求其故，轉相追究，乃太監崔文所書，蓋言二人之橫行也。

文謫南京。

〈《戒庵漫筆》〉海鹽張方洲〈寧〉，家藏石蟹一枚，其體如玉，以水磨之腥氣如蟹，病目者塗之能脫眥定痛。

〈《方洲雜錄》〉嘉靖中，會稽章禮，始為諸生，後棄之走燕京。

甲子，仍入試。

主司甫閱卷，有巨蟹鼓甲而前，異之，遂拔置第一。

〈《鴻書》〉明松江幹山沈宗正，深秋設籪於塘，取水族入饌，見三蟹相附而起，視之，乃一蟹八跪俱脫，不能行，二蟹舁以過籪。

天順癸未，東莞方彥卿〈俊〉同黃廷美〈瑜〉會試，寓新安俞君玉家。

正月六日，賀廷美懸弧，君玉邀賞花燈，劈糟蟹薦酒。

彥卿戲賦〈鵲橋仙〉詞曰：草頭八足，一團大腹，持螯笑向俞君玉，花燈預賞為先生，生日是正月初六。

今宵過了，七人八穀，又七日天官賜福，福如東海壽南山，願歲歲春杯盈綠。

蓋借蟹寓黃瑜姓名也。

〈《雙槐歲鈔》〉蟹盃，良工以金銀為之，飲不得其法，則雙螯鉗其唇，俟飲盡乃脫。

〈鄭獬《觥紀》註〉鄭超宗〈元勳〉於友人方無違家，見金陵濮仲謙以竹製一蟹一蟬，情態畢肖，置之几上，蠕蠕欲動。

〈《耳新》〉蘇州嘉定縣近海產蝨蟹，大如荳，味甚佳。

建陽產白蟹，直行。

遇旱，以盤貯之，迎置壇中，即雨。

千人捏似蟹，大如錢，殼甚堅，壯夫極力捏之不死。

蟹腹下有毛，食之殺人。

增補　張潮蟹殼燒灰存性，能治跌打骨痛。

臨臥時，以熱酒和末，調服五錢，絮被覆之，熟睡一宵，次日即不痛矣。

武林諸若雲云：手無力人，于霜降後買極肥大蟹，雌雄各十二枚，以鐵線縶其八足一螯，虛其一螯不縶。

雄者虛左，雌者虛右。

蟹既被縶，怒無所施，其力皆注于所不縶之螯，約半日，然後斷取其螯，□以羣藥搗和為丸，服之，則兩臂多力。

如慮傷生，不妨于取螯之後去其鐵線，縱之于澤可也。

发布时间：2025-05-07 12:50:23
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