饮食杂忌
酒浆上不见人物影者，不可食。盛蜜瓶作乾不可食。铜器内盛酒过夜不可饮。陶瓶内插花宿水及养蜡梅花水，饮之能杀人。凡肉汁以铜器盖滴汗入者有毒。凡肉汁盛器中不泄者有毒。凡肉生而敛，堕地不粘尘，煮而不熟者，皆有毒。凡肉自死者，炙之不动，曝之不干，见水自动者，不可食。肉经宿并熟鸡过夜而再荡，不可食。马生角及白马黑头、白马青蹄者，皆不可食。黑牛白头并独肝者不可食。凡禽畜肝青者不可食。诸禽兽脑滑精不可食。凡鸟死口目不闭，脚不伸者不可食。凡白鸟黄首者不可食。凡鱼目能开闭或无腮无胆，腹不丹，并有眼睫者，及有角白背黑点者，皆不可食。蟹目相向，并有独螯者不可食。所属本肖肉不可食。马蹄夜目不可食。黑鸡白头并四距者不可食。河豚鱼浸血不尽，眼赤斑者及子不可食。鳖腹有蛇蟠痕者不可食，䐺无纹有毛及煮不熟者不可食。鲇鱼赤须赤目者有毒。面有䐥气不可食。酱煮饭馊不可食。兔合眼不可食。鳄鱼脑有毒不可食。菜着霜不可食。冬瓜经霜者能生病。虾无须及腹下黑有毒。一应檐下雨滴菜有毒。猪肉，病人新起者忌食之。猪头并猪嘴，有风疾者忌食。鲤鱼，病后不宜食。鹿肉，有痼疾者不宜食。鲫鱼，有脚气者不宜食。瓠子，有脚气者不宜食。瓜苦及两蒂两鼻者、沉水者有毒。李、桃六出双双者有毒。山鸡食半夏、乌头有毒。猪肉脯贮米中者不可食。羊心并肝有孔窍者，及羊独角或鹿角白羊黑头者，并不可食。肉脯曝不干者不可食。鱼鲊肉有头须者不可食。鱼头有白连背上者不可食。祭神肉自动者不可食。生果停久有损处者不可食。黉鱼小者谓之鬼黉，不可食。羊豕脑醉后不可食。粥内入白汤食之成淋病。醉中饮冷水成手颤。鼠残物食之生疬。日月蚀时，饮食损牙。茅屋漏水入猪脯中，食之生癥瘕。醉后饮酩水成噎病。醉后不可饮冷浆水，失声成闭噎。吐多饮冷水成消渴。发落饮食中，食之成瘕。夏月不宜饮水。凡夜不宜多食鸡、鸭、猪肉，能致霍乱。饮酒多能腐肠烂胃、溃髓蒸筋、伤神损寿。饮酒食红柿令人心痛至死，食苍耳亦令人心痛。饮白酒，生韭令人病增。葡萄架下不宜饮酒。铜汤瓶内煎汤饮之损声。
《山居四要》，养生著作，4卷，附1卷。元代汪汝懋(遁斋)编，成书于至正二十年(1360年)。在前人杨瑀所作基础上增广而成。分为摄生之要、养生之要、卫生之要、治生之要。摄生者，论四时起居之宜。养生者，载服药忌食、饮食杂忌、解饮食毒诸内容。卫生者，述人与牲畜常见病证治，方药多取常用之品。治生者，言四时节气粮食、蔬菜、花卉、树木栽种之事。所述多居家养生保健之要言，通俗易晓，简便易行。