鱼类
鲩鱼，有疮者不可食。
鲤鱼，多发风热。修理当去脊上两筋及黑血。沙石溪中者，毒多在脑，勿食其头。山上水中有鲤，不可食。五月五日勿食鲤。天行病后不可食，再发死。腹有瘕不可食。与麦酱同食，咽生疮。与紫苏同食，发瘫疽。鲤鲊不可合小豆藿食。食桂竟食鲤成瘕。鱼及子，不可合堵肝食，鲫亦然。《素问》云：鱼热乎。叔和云：热生风。日华子云：鲤鱼凉。当以《素问》为正，风家更使食鱼胎，祸无穷矣。
z鱼，有疮者不可食。
鳜鱼，背有十二鬣骨，每月一骨，毒能杀人，宜尽去之。苏州王顺食鳜骨鲠几死，渔人张九取橄榄核末，流水调服而愈。人问其故，九曰：父老传橄榄木作棹，鱼触便浮，知鱼畏此木也。
白鱼，泥人心，疮疖人不可食，甚发脓，灸疮不发。鲙食之，久食发病。
鲫鱼，春不食其头，中有虫也。合猴雉肉、猪肝食之不宜。子合猪肉食不宜，和蒜少热，和姜、酱少冷，与麦门冬食杀人，与芥菜同食水肿。
青鱼及鲊，服朮者忌之，合生葫葵、蒜、麦、酱食不宜。
黄鱼，发气、发疮，动风，不可多食。合荞麦食失音。
黄颡鱼，不可合荆芥食，吐血。犯者以地浆解。
时鱼，味美稍发疳痼。
鲂鱼，患疳痢者禁之。
y鱼，勿食多，赤目赤须者杀人，合鹿肉及无鳃者同。
鲟鱼，味美而发诸药毒。鲊虽世人所重，不益人。丹石人不可食，令少气，发疮疥，动风气。小儿食之，多成瘕及嗽。大人久食，卒心痛，合乾淌嘲c痪。
鯸x鱼，有毒，不可食。
石首鱼，不堪鲜食。
章鱼，冷而不泄。
狗鱼，暖而不补。
河鲀，又名胡夷鱼，味珍。经云：无毒，实有大毒，修治不如法，杀人。眼赤者害人。肝有大毒，中之立死。中其毒者，橄榄、芦根汁解之。
鲈鱼，不甚发病。然多食能发唏奔隘从[，不可与乳酪同食。
鳅鳝，不可合白犬肉、血食之。
鳝鱼，时病起，食之复，过则霍乱。四月食之害神气。腹下黄为黄鳝。又有白鳝稍粗。二者皆动风气，饪食之胎生疾。凡头中无腮，背有点，并杀人。
《茅亭客话》云：鳝鳖不可杀，大者有毒，杀人。京师一郎官喜食鳝，一日过度，吐利大作，几始，信不可多也。
鳝鱼肝，生恶疮，勿以盐炙。
乌贼鱼，久食主无子。
乌鱼，水厌，焚修者忌之。
鳗鲡，虽有毒而治劳。昔陈通判女，病劳将死，父母以船送之江中，飘泊孤洲。渔人见而怜之，与之鳗鲡羹，渐有生意。越月，渔人送还陈府，女病已脱然矣。
鲎鱼，多食发嗽并疮癣。小者谓之鬼鲎，害人。
鱼鲊，若有头发在内，误食杀人。
黄鲿鱼，食后食荆芥杀人。
凡一切鱼毒、鱼油灯烟盲人眼。诸禽兽亦然。无鳞恶荆芥，无鳃发癫，全鳃发瘫。无肠胆食之，三年丈夫阴萎，女人绝孕。头有白色，如连珠至脊上者杀人。白目、白背、黑点、赤鳞、目合，并不可食。有角，食之发心惊。目赤者，作鲙成痕瘕，作鲊害人。共菜食，作蛔、蛲虫。下痢者，食鱼加剧，难治。
一切鱼尾不益人，多有勾骨着人咽。鱼子共猪肝食，不化，成恶病。妊食乾鱼，令子多疾。鱼汁不可合鸬鹚肉食。鱼鲙、瓜，忌同食。三月庚寅勿食鱼。
鳖居水底，性甚冷毒，有劳气及症瘕人不宜食。肉主聚，甲主散。凡制鳖者，锉其甲，同煮熟，则去甲食之，庶几性稍平。目陷者，赤足者，肉下有王字形者，三足者为能，并能杀人。腹下有蛇盘纹者是蛇，须看之。合鸡子、兔肉，芥子、酱食之，损人。妊食之，令子项短。六甲日忌食龟鳖及鳞甲，害人心神。薄荷煮鳖曾杀人。合苋菜食，腹中生鳖。巢氏云：有主人共奴俱患鳖瘕，奴前死，剖腹得一白鳖仍活。有人乘白马来，看马尿落鳖上即缩头，寻以马尿灌之，化为水。其主日：吾将差矣。即服之，果差。
蟹未被霜者，甚有毒。云食水茛音建人中之，不即疗多死。背上有星点者，脚不全者，独螯者，独目者，两目相向者，足斑目赤者，并杀人。中其毒者，速以冬瓜汁、紫苏汤或大黄汁灌之。妊娠食之令子横生。至八月蟹肠有真稻芒长寸许，向冬输与海神，未输芒，未可食。十二月勿食，以养神气。食蟹，即食红柿及荆芥，动风。绿黄下有风虫，去之不妨。与灰酒同食吐血。
鰕，发风动气，及疮癣冷积之疾。无须者，煮而色白者不可食。鲊内有者大毒。以热饭盛密器中作鲊，毒人至死。鰕鲙共猪肉食之，尝恶心，多唾，损颜色。
螺，大寒，不可常食。螺蚌菜共食之，心痛，三日一发。蚌着甲之物，十二月勿食之。
蚶子，每食后以饭压之，不尔令人口乾。蛤蜊，服丹石人食之，腹中结痛。
淡菜，多食烦闷、目暗，微利即止。
蚬，多食发嗽，并冷气消肾。
蛏，天行后不可食。
龟黑者，常啖蛇，不中食。其甲不可入药，十一月勿食龟鳖，发水病。
虫类
蜜，七月勿食生蜜，发霍乱。蜜瓶不可造鲊，鲊瓶不可盛蜜，及蜜煎损气。
白花蛇，用之去头尾，换酒浸三日，弃酒不用，火炙仍令去皮骨。此物毒甚，不可不防。乌蛇生商洛，今蕲黄有之，皆不三棱。色黑如漆，性善，不啮物，多在芦丛嗅花气，尾长能穿百钱者佳。市者伪以他蛇，烟熏货之，不可不察。脊高，世谓剑脊乌梢。商州，有患大风，家人恶之，为起茅屋。山中有乌蛇，堕酒罂，病人不知而饮，遂差。史记隋有患者，食至胸即吐，作胃疾不愈。病者曰：素有大风，求蛇肉，风愈而患此疾。盖蛇瘕，腹上有蛇形也。
蛇头不可以刀断，必回伤人，名蛇箭。
蛤蚧，其毒在眼，其功在尾，尾全为佳。
水蛭，乾者冬月猪脂煎，令黄乃堪用，腹有子去之。此物极难死，火炙经年，得水犹活。
石蛭，头尖，腹大，不可药用。误用，令人目中生烟不已，渐致枯损，不可不辨。有吴少师，得疾数月，肉瘦，食下咽，腹中如万虫钻刺且痒痛，皆以为劳。张蜕取黄土，温酒调服，下马蝗千余。云：皆因去年出师饮涧水，似有物入口，径入喉，自此得疾。夫虫入肝脾，势须滋生，食时则聚丹田问，吮咂精血，饱则散处四散，久则杀人，不可不知。
蜈蚣，黄足者甚多，不堪用。鸡，杀过宿，收拾不密，此虫必集其中，不再煮而食之，为害非轻。
蚕沙，煮酒色清味美，能疗疾。
蜘蛛，灰色大腹，遗尿着人，作疮癣。
花蜘蛛，丝最毒，能系瘤，断牛尾。人有小遗，不幸而着阴，缠而后已，切宜慎之。曾有断其阴者。
蚯蚓，暑月履湿毒能中人。昔有中其毒者，腹大，夜闻蚓鸣於身，以盐水浸之而愈。又张韶为所咬，形如大风，眉须尽落，每蚓呜於身，亦以此取效，仍当饮盐汤。
三元延寿参赞书卷之三竟
#1蜜锡、沙糖各见本条：此句疑有窜错。
#2胆、柏皮等：此句疑有脱误。
#3茅：原作『第』，据文义改。
《三元参赞延寿书》，养生学著作。五卷。宋末元初人李鹏飞撰集于1291年。作者自谓：宋咸淳四年（1268年）在杭州受官道人之教，始知人的年寿应有天元、地元、人元。三元共180岁。在此启发之下乃撰集此书。卷一论天元之寿，成人精气不耗；卷二为地元之寿，律人起居有常；卷三为人元之寿，教人饮食有节；卷四述神仙救世，却老还童真诀；卷五为神仙警世。现有道藏本。