槐花香

姥姥从老家带回来一小袋槐花好几天了，却一直放在冰箱里给我留着。今天学校休息，总算能回家尝尝这鲜味儿了。

摘的日子有些早，所以花还没有怎么开。槐花被姥姥从树枝上摘下来之后，还只是一颗颗绿色的骨朵儿。有的从裂开的缝中露出点白的花瓣，有的，甚至连白色都看不到，被绿色的叶子紧紧地裹着，不是很饱满，没有想象中的热闹，却也娇羞得可爱。拿在手里，有点涩涩的感觉，我用手指轻轻捏了捏，小骨朵儿便一张一合，吐出些许清香。

回到家的时候才5点左右，雨后的阳光格外灿烂，透过阳台射入家中，给地板镀上了一层金粉。姥姥姥爷正坐在沙发上聊天。一个说话，一个在听，然后，再换你说我听。笑声不大，却是刚刚好幸福的样子。落在地板上的影子，似乎也被拉长了许多。

见我回来，姥姥立刻张罗着做饭。先安排姥爷去买烧饼，不知道为什么，我从没有说过自己喜欢吃烧饼，也并不是讨厌吃馒头，可每次我回家吃饭，姥姥总是会给我买烧饼。她说现出炉的好吃。可我知道，她的牙早已掉光，烧饼是吃不动的。后来想了想，馒头一块钱三个，烧饼，1块5一个。她大概是觉得给外孙女吃的总归是要买好的买贵的吧？之前也听妈说过，她小时候家里穷，烧饼是吃不起的，当时的烧饼，可是顶好的东西。

姥姥把菜从冰箱里一样一样地往外拿。槐花是她几天前就给我说过的，说要等我一块吃。今天自不会少。做槐花前，先要将槐花洗干净，水珠残留在花苞上，便愈发显得娇嫩了些。接着，便是裹面。将面裹好，一块一块地放在油锅里炸。裹面是个精细活，姥姥先将槐花放在瓷盆里，再一点一点的向里面洒面，倒水，手还要不停地搅拌，才能将花、面、水全都融合在一起。面要裹得均匀，水不能太多，也不能太少。姥姥说这这样才好吃。我问她三者的比例是多少。她听不懂，说看着差不多就行。我到底还是没能弄懂差不多是多少。

炸的过程是最诱人的。滚烫的油锅，将裹好的槐花轻轻放进去，便是噼里啪啦的声音，槐花，八角，花椒的气味儿一股脑全钻进我的鼻口，有点微醺，却又极具诱惑。我去屋里接了个电话的空，姥姥就已经将槐花菜做好了。淡淡的香味儿，刺激人的食欲。姥姥拿了一双筷子给我，让我趁热吃。我夹了一块放在口中，带着点汤汁，滑滑的软软的，没有一丝油腻的感觉。槐花与面，整个儿汇在一起，已经分不出哪块是面哪块是花了。

小舅舅怪姥姥摘得还是早了些，姥姥说怕大家误了时候吃不到了。姥姥说这样的味儿不是太浓，才要好吃。她就在那看着我，我重重地点头：“嗯，好吃！”