幽兰居士东京梦华録巻之五

民俗

凡百所卖饮食之人，装鲜净盘合①器皿，车檐②动使，奇巧可爱。食味和羹，不敢草略。其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士农工商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫、角带，不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。加之人情高谊，若见外方之人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐③官方救之者，亦无惮也。或有从外新来邻左居住，则相借措动使，献遣汤茶，指引买卖之类。更有提茶瓶④之人，每日邻里互相支茶，相问动静。凡百吉凶之家，人皆盈门。其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银器供送。有连夜饮者，次日取之。诸妓馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。其阔略大量，天下无之也。以其人烟浩穰，添十数万众不加多，减之不觉少。所谓花阵酒地，香山药海。别有幽坊小巷，燕馆歌楼，举之万数，不欲繁碎。

［注释］

①合：今写作盒。②③檐：担的通假字。④提茶瓶：在茶坊提茶瓶为顾客提供茶水服务并且兼做传递消息等工作的人员。耐得翁《都城纪胜茶坊》云：提茶瓶，即是趁赴充茶酒人，寻常月旦望，每日与人传语往还，或讲集人情分子。

［译文］

京城中所有出售饮食的商贩，都用干净的盘盒器皿盛装食品，车或担上的各种器具物件，都新奇精巧，非常可爱。对吃食以及汤汁饮料等，都不敢过于随意。那些卖药卖卦的人，各自都穿着一套整齐的冠带。甚至是那些乞丐，也有自己的规矩。稍有懈怠，众人都不能容许。那些士人、农民、工匠、商贩等各行业人员，所着衣装也都有各行业的特点，不能越出常规。比如香铺里的裹香人，就是戴帽子，围披肩；质库里的掌事，就穿黑色长衫，扎系角带，不戴帽子。街市上的行人，一看衣着打扮就能区分出他们的身份。而且京城里的人很看重人情和友谊，如果看见外地人被京城里的人欺负，众人一定会出面帮助他。如果遇上被禁军拘捕的事件，民众也会挺身上前劝解或救助，甚至有陪着酒食请官方做主来进行解救的，也不怕麻烦。如有人从外地刚来到京城住，那邻居就主动帮助他办事，或者给他送去茶水，为他指点买卖物品的地方等。还有那些提茶瓶的人，每天在邻里之间互相送茶，相互询问有关的事情。大抵有遇到喜事或丧事的人家，邻里人等都会涌到他家门前相帮。那些大酒店，遇到那些卖零酒的小店来店里买过三两次酒的，就很放心地把价值三五百两银子的银质盛酒器皿借给他们。甚至是那些较为贫苦的人家向酒店要酒菜在家中待客饮酒，酒店也是无例外地用银质的杯盘。对于那些连夜饮酒的人家，第二天才去把杯盘取回来。各家妓院的客人也只管向酒店索要酒菜就行了，饭店都会用银质杯盘送上门。这种阔绰大度的经营方式，真是天下少有的。京城里人烟稠密繁华，增加几万人不会觉得多，减十几万人也不觉得少。真是花阵酒池、香山药海啊。另外，那些背街小巷里，也有各种小饭馆、歌厅之类，数以万计，这里就不一一介绍了。

京瓦伎艺

崇、观以来，在京瓦肆伎艺：张廷叟，孟子书①。主张小唱②，李师师③、徐婆惜、封宜奴、孙三四等，诚其角者嘌唱④弟子，张七七、王京奴、左小四、安娘、毛团等。教坊减罢并温习⑤，张翠盖、张成，弟子薛子大、薛子小、俏枝儿、杨总惜、周寿⑥、奴称心等。般杂剧杖头傀儡⑦，任小三，每日五更头回小杂剧，差晚看不及矣。悬丝傀儡，张金线、李外宁⑧。药发傀儡，张臻妙、温奴哥、真个强、没勃脐。小掉刀、筋骨上索杂手伎，浑身眼、李宗正、张哥。球杖踢弄，孙宽、孙十五、曾无党、高恕、李孝详。讲史⑨，李慥、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九。小说⑩，王颜喜、盖中宝、刘名广。散乐，张真奴。舞旋，杨望京。小儿相扑、杂剧、掉刀、蛮牌，董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐。影戏，丁仪。瘦吉等，弄乔影戏。刘百禽，弄虫蚁。孔三传，耍秀才、诸宫调。毛详、霍伯丑，商谜。吴八儿，合生。张山人，说诨话。刘乔、河北子、帛遂、胡牛儿、达眼五、重明乔、骆驼儿、李敦等，杂班。外入孙三神鬼，霍四究说三分，尹常卖五代史，文八娘叫果子。其余不可胜数。不以风雨寒暑，诸棚看人，日日如是。教坊钧容直，每遇旬休按乐，亦许人观看。每遇内宴前一月，教坊内勾集弟子小儿，习队舞，作乐，杂剧节次。

［注释］

①孟子书：此三字的意思不明确，当代人们的理解也有歧义。或认为孟子书是讲述孟子故事的评书；或者认为孟子书和张廷叟并列，是人名。造成歧义的关键在于以下的主张二字意义不详。中华书局出版的邓之诚注本把主张二字断在上句，为张廷叟孟子书主张，意义也不明朗。如果把主张二字解释为张廷叟和孟子书二人的看法和观点，即以下对京城伎艺诸家的评议，也似乎不妥。因而疑此处有误字或错字。这里，姑且把孟子书解释为讲述孟子故事的评书，主张二字暂且存疑。②小唱：在酒宴前唱小曲者，或者清唱，或者有一人用乐器伴奏。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：唱叫小唱，谓执板唱慢曲曲破。大率重起轻杀，故曰浅斟低唱。③李师师：北宋徽宗时汴京名妓，曾得幸于徽宗，也曾和周邦彦等著名文士交好。宋代不少文人笔记都记载有李师师的轶事，小说《水浒传》中也有关于她的描写。张端义《贵耳集》卷下记宋徽宗幸李师师家时，适逢周邦彦也在那里，见圣上驾到，李师师急忙让周邦彦躲到床底下，周邦彦得以听到徽宗和李师师欢会的情形。这一故事，有文人渲染的痕迹，未必完全属实。《梦华录》所记的李师师，即是曾得幸于徽宗的李师师。④诚其角者嘌(piāo)唱：诚其角者，意思费解。诚其二字疑是都城二字之误。因本书卷之九宰执亲王宗室百官入内上寿一节中，第七盏，御酒一段有皆都城角者一句，可参照。嘌唱，歌曲中曲折引长其声的一种唱法。程大昌《演繁露》卷九云：凡今世歌曲，比古郑卫又为淫靡，近又即旧声而加泛滟者，名曰嘌唱。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：嘌唱，谓上鼓面唱令曲小词，驱驾虚声，纵弄宫调，与叫果子、唱耍曲儿为一体。本只街市，今宅院往有之。嘌字的本义为急速，《诗经桧风匪风》云匪风飘兮，匪车嘌兮，前人注解说：嘌嘌，无节度也。据此种种解释，嘌唱大抵是指近乎淫靡的通俗唱法。⑤减罢并温习：意义不明，疑是指教坊司里的歌舞音乐艺人的身份。⑥周寿：或为崔上寿。本书卷之七驾登宝津楼诸军呈百戏一节有薛子大、薛子小、杨总惜、崔上寿之辈。两处的周寿和崔上寿当是一个人，其名必有一讹。⑦般杂剧杖头傀儡：般杂剧，即搬演杂剧。般即是搬的通假字。傀儡，即木偶戏，世俗或称之为扁担戏。根据其傀儡人物的制作和表演方式的不同，又可分为杖头傀儡(用竖杆支起小舞台人在里边用手操纵傀儡表演)、悬丝傀儡(人在幕后用提线操纵傀儡表演)、药发傀儡(有火药引发的傀儡表演)、水傀儡(艺人在水中进行表演)、肉傀儡(用小孩扮作傀儡进行表演)等。这里若把般杂剧杖头傀儡连起来理解，似指搬演杂剧故事的杖头傀儡表演。⑧李外宁：自此三字以下的断句颇为繁难，今人的看法各有不同。或谓李外宁应和下文药发傀儡相连，因为本书卷之六元宵一节有李外宁药发傀儡一句。然而中华书局出版的邓之诚注本认为，本书卷之七池苑内纵人关扑游戏一节又有李外宁水傀儡一句，即是说李外宁的伎艺不止一种，药发愧儡和水傀儡都可以表演。既然如此，他和张金线一起表演悬丝傀儡也是不错的。这里暂且按照邓之诚的断句方法处理，从李外宁起以下各句的读法为伎艺在前、人名在后；而到瘦吉等，弄乔影戏以下时，读法为人名在前、伎艺在后。⑨讲史：演说历史故事的评书。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：讲史书，讲说前代书史文传、兴废争战之事。⑩小说：主要演说当时世俗传奇故事的评书。明郎瑛《七修类稿》卷二十二云：小说起宋仁宗，盖时太平盛久，国家闲暇，日欲进一奇怪之事以娱之。故小说得胜，头回之后即云话说赵宋某年。而查宋人笔记，小说也演说历史故事，但它和讲史的区别在于，小说更主要是演说传说和虚构的故事，而讲史主要演说历史上的真实故事。散(sǎn)乐：古代的舞乐名。原指周代民间乐舞，包括俳优歌舞杂奏等，因不在官乐之内，故称为散乐。历代都有散乐，宋代亦然。赵彦卫《云麓漫钞》卷十二云：今人呼路歧人乐为散乐。而路岐人是宋元时对民间艺人的称呼，即不在官家乐队的在野乐人，其所演奏的舞曲即是散乐。相扑：即古代所谓的角抵，当代称摔跤，是我国历史上一种传统的体育项目。吴自牧《梦粱录》卷二十角抵记云：角抵，相扑之异名也，又谓之争交。影戏：古代的一种用灯光照物显影而进行的戏曲表演，用手显影称为手影戏，用剪纸或皮革制作的人物显影称为皮影戏。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：凡影戏乃京师人初以素纸雕镞，后用彩色装皮为之。其话本与讲史书者颇同，大抵真假相半，公忠者雕以正貌，奸邪者与之丑貌，盖亦寓褒贬于市俗之眼戏也。弄虫蚁：耍弄小动物进行表演的娱乐形式，如耍弄小鸟、鸟龟、蝇虎(蜘蛛)、虾蟆等。这些小把戏在宋代比较流行，陶宗仪《辍耕录》卷二十二记述有他在杭州看到的禽虫表演。诸宫调：宋金元时期说唱艺术的一种。其形式是把同一个宫调中的许多曲子连成一套，再把若干不同宫调的套曲连在一起演唱故事。表演时讲唱相间，以唱为主，因用琵琶等乐器伴奏，故又被称为弹词。据王灼《碧鸡漫志》等***载，诸宫调的唱法是北宋末民间艺人孔三传创造的。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：诸宫调本京师孔三传编撰，传奇、灵怪、八曲、说唱。诸宫调对元杂剧曲牌联套的体制有直接的影响。商谜：宋代京城里说话人的伎艺名称，大抵是用猜谜的形式聚集听众和看客。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：商谜，旧用鼓板吹《贺圣朝》，聚人猜诗谜、字谜、戾谜、社谜，本是隐语。吴自牧《梦粱录》卷二十小说讲经史一节亦云：商谜者，先用鼓儿贺之，然后聚人猜诗谜、字谜、戾谜、社谜，本是隐语。合生：宋代京城里说话人的一个流派，大抵是艺人当场指物赋诗，也叫唱题目。其中内容滑稽又有讽劝意味的，叫做养合生。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：合生与起令、随令相似，各占一事。周密《武林旧事》卷六诸色伎艺人写作合笙。说诨话：即讲笑话使人发笑。诨话就是使人发笑的话。宋陈鹄《耆旧续闻》卷三云：元丰末东坡赴阙，道出南都坡至都下，就宋氏借本看。宋氏诸子不肯出，谓东坡滑稽，万一摘数语作诨话，天下传为口实矣。这里的说诨话是北宋末年京城里艺人表演的一种形式。杂班：即杂剧表演的散段。耐得翁《都城纪胜瓦舍众伎》云：杂扮或名杂班，又名纽元子，又名技和，乃杂剧之散段。在京师时，村人罕得入城，遂撰此端，多是借装为山东河北村人，以资笑。今之打和鼓、捻梢子、散耍皆是也。叫果子：宋代京城中伎艺表演的一种，大抵是模仿市井中小贩的叫卖声，拖长声音进行演唱并配有音乐，也叫吟叫。高承《事物纪原》卷九云：市井初有叫果子之戏。其本盖自至和、嘉祐之间，叫紫苏丸洎乐工杜人经十叫子始也。京师凡卖一物，必有声韵，其吟哦俱不同。故市人采其声调，间以词章，以为戏乐也。今盛行于世，又谓之吟叫也。钧容直：即军乐。马端临《文献通考》卷一四六乐考十九云：钧容直者，军乐也。又高承《事物纪原》卷二引《宋朝会要》云：太平兴国三年诏籍军中之善乐者，命曰引龙直，每巡省游幸，则骑导车驾而奏乐。淳化三年，改名钧容直。

［译文］

宋徽宗崇宁、大观以来，在京城各瓦肆里著名的伎艺表演主要有：张廷叟的评书《孟子书》，讲述孟子故事。能够称得上小唱名角的要数李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等。京城里的嘌唱弟子以张七七、王京奴、左小四、安娘、毛团等最为有名。教坊司的减罢及温习等人中以张翠盖、张成，以及其弟子薛子大、薛子小、俏枝儿、杨总惜、周寿(或为崔上寿)、奴称心等较出名。任小三以杖头傀儡表演而著名，他每天五更时即开始表演小杂剧，去得稍晚一点就看不上了。表演悬丝傀儡的有张金线、李外宁。表演药发傀儡的有张臻妙、温奴哥、真个强、没勃脐。小掉刀、筋骨上索杂手伎等表演有浑身眼、李宗正、张哥。而孙宽、孙十五、曾无党、高恕、李孝详等则以球杖踢弄表演为有名。讲历史类评书的有李慥、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九。擅长讲小说类评书的有王颜喜、盖中宝、刘名广等人。表演散乐的有张真奴。杨望京的舞旋表演最佳。董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐等人比较擅长表演小儿相扑、杂剧、掉刀、蛮牌等节目。丁仪表演弄影戏。还有瘦吉等表演的弄乔影戏。刘百禽表演弄虫蚁。孔三传表演耍秀才、诸宫调。毛详、霍伯丑说商谜。吴八儿说合生。张山人说诨话。杂班表演出名的有刘乔、河北子、帛遂、胡牛儿、达眼五、重明乔、骆驼儿、李敦等。另外还有孙三表演神鬼，霍四究说三国故事评书，尹常卖说五代史评书，文八娘则以叫果子闻名。其余的各种表演艺人及表演形式不可计数。不论是刮风下雨、热天冷天，每个戏棚里的观众都是日日爆满。教坊司和军乐队，每逢旬休日就到外面练习演唱、奏乐，并允许百姓们观看。每逢宫中办宴会的前一个月，教坊司就开始召集学员们练习队舞、奏乐，杂剧节目依次表演。

娶妇

凡娶媳妇，先起草帖子①，两家允许，然后起细帖子，序三代名讳，议亲人有服亲田产官职之类。次檐②许口酒，以络盛酒瓶，装以大花八朵、罗绢生色或银胜八枚，又以花红缴檐上，谓之缴檐红，与女家。女家以淡水二瓶、活鱼三五个、箸一双，悉送在元③酒瓶内，谓之回鱼箸。或下小定、大定④，或相媳妇与不相。若相媳妇，即男家亲人或婆往女家看中，即以钗子插冠中，谓之插钗子；或不入意，即留一两端彩段，与之压惊，则此亲不谐矣。其媒人有数等，上等戴盖头⑤，着紫背子⑥，说官亲宫院恩泽；中等戴冠子，黄包髻，背子，或只系裙，手把青凉伞儿，皆两人同行。下定了，即旦望媒人传语。遇节序，即以节物头面羊酒之类追女家，随家丰俭。女家多回巧作之类。次下财礼，次报成结日子。次过大礼，先一日或是日早，下催妆冠帔花粉，女家回公裳花幞头之类。前一日，女家先来挂帐，铺设房卧，谓之铺房。女家亲人有茶酒利市之类。至迎娶日，儿家以车子或花檐子发迎客，引至女家门，女家管待迎客，与之彩段，作乐催妆上车。檐从人未肯起，炒咬利市⑦，谓之起檐子，与了然后行。迎客先回至儿家门，从人及儿家人乞觅利市钱物花红等，谓之拦门。新妇下车子，有阴阳人⑧执斗，内盛谷豆钱果草节等，咒祝，望门而撒，小儿辈争拾之，谓之撒谷豆，俗云厌青羊等杀神也。新人下车檐，踏青布条或毡席，不得踏地，一人捧镜倒行，引新人跨鞍蓦草及秤上过，入门，于一室内当中悬帐，谓之坐虚帐。或只径入房中，坐于床上，亦谓之坐富贵。其送女客，急三盏而退，谓之走送。众客就筵三杯之后，婿具公裳花胜⑨簇面，于中堂升一榻，上置椅子，谓之高坐，先媒氏请，次姨氏或妗氏请，各斟一杯饮之；次丈母请，方下坐。新人门额，用彩一段，碎裂其下，横抹挂之，婿入房，即众争扯小片而去，谓之利市缴门红。婿于床前请新妇出，二家各出彩段，绾一同心，谓之牵巾，男挂于笏，女搭于手，男倒行出，面皆相向，至家庙前参拜。毕，女复倒行，扶入房讲拜，男女各争先后对拜毕，就床，女向左、男向右坐，妇女以金钱彩果散掷，谓之撒帐。男左女右，留少头发，二家出匹段、钗子、木梳、头须之类，谓之合髻。然后用两盏以彩结连之，互饮一盏，谓之交杯酒。饮讫，掷盏并花冠子于床下，盏一仰一合，俗云大吉，则众喜贺。然后掩帐讫。宫院中即亲随人抱女婿去，已下人家即行出房，参谢诸亲，复就坐饮酒。散后，次日五更，用一桌，盛镜台、镜子于其上，望堂展拜，谓之新妇拜堂。次拜尊长亲戚，各有彩段、巧作、鞋袜等为献，谓之赏贺。尊长则复换一匹回之，谓之答贺。婿往参妇家，谓之拜门。有力能趣办，次日即往，谓之复面拜门，不然，三日七日皆可，赏贺亦如女家之礼。酒散，女家具鼓吹从物，迎婿还家，三日，女家送彩段油蜜蒸饼，谓之蜜和油蒸饼。其女家来作会，谓之暖女。七日则取女归，盛送彩段头面与之，谓之洗头。一月则大会相庆，谓之满月。自此以后，礼数简矣。

［注释］

①草帖子：古代议婚的程序中，经媒人说合之后先写成的书面契约，男家、女家各写一份，上面写明家庭中三代的姓氏、官职及田产等。下帖子共有两次，第一次写得较简略，叫草帖子；第二次写得较详细一些，叫细帖子。②檐：即担的通假字。以下缴檐、花檐、檐从人、起檐子、车檐等皆同此。③元：通原，原来的。④小定、大定：古代议婚程序中，下彩礼称为下定。下彩礼一般分两次，第一次叫纳彩，初步定下联姻意向，称为小定；第二次叫纳币，确定结婚的日期，称为大定。⑤盖头：古代妇女所戴的一种头巾，或称为幞头。这里是指上等媒人所戴的那种比较高档的头巾。⑥背子：古代服装的一种样式，即只遮挡前胸和后背，而没有袖子，又称为半臂。相当于今天所谓的坎肩、马甲之类。这里是指媒人所穿的那种紫色的坎肩。⑦炒咬利市：炒，同吵。炒咬利市，是说抬新人的轿夫们喧嚷着要喜钱。⑧阴阳人：以占卜、看相、测风水等事项为职业的术士，或称阴阳家、阴阳先生。古代在举办婚礼时也往往要请这样的人来担当一定的角色。⑨花胜：本义是古代妇女所戴的花形首饰，剪彩为之。这里指在婚礼上新郎官头上戴的花胜，与平时女子所戴的花胜有所不同。这种规矩在北宋时比较流行，但也有人不太赞成。司马光《书仪》卷三婚仪上云：世俗新婿盛戴花胜，拥蔽其首，殊失丈夫之容体。必不得已，且随俗戴花一两枝、胜一两枚可也。

［译文］

凡是要娶媳妇的，首先应起草一份草帖子，等男女两方家庭同意，然后再写一份细帖子，上面按顺序写明家中曾、祖、父辈三代人的名字，还有定亲人的身份、田产及官职之类的情况。紧接着，男方家准备一担许口酒，酒瓶要用花络罩上，还要装饰八朵大花以及新鲜颜色的罗绢或八个银白色的花胜，再用花红绸子缠系在酒担上，这叫做缴担红，送到女方家。女方家用淡水两瓶、活鱼三五条、筷子一双，全都放进男方家送来的酒瓶中，这叫做回鱼箸。之后，男方家再商议下小定或是下大定的时间，以及要不要亲自去女方家相看一下媳妇。如果要相看媳妇，则男方家的一位亲人或未来的婆婆要陪同去女方家里，相看得中意，就用一支钗子插在女方的帽子上，这叫做插钗子；如果相得不满意，就留下一两块彩缎给女方压惊，这也就代表此亲事不成了。媒人们也分为好几等，上等媒人头戴盖头，身穿紫色坎肩，专门说合那些官宦人家、宫廷里的显贵人家以及其亲戚的婚事。中等媒人头上戴帽子，或用黄色的头巾包髻，身穿坎肩，或者不穿坎肩而只系一件裙子，手拿一把遮阳伞。媒人必须是两人同行。待男方下了定之后，就主要由媒人在两家之间进行传话。每逢各种节日，男方家就将应节的礼品以及羊肉和酒水之类的物品送往女方家中，所送的礼品可根据男方家的经济状况，随意就行。女方家则一般都回赠一些自家做的食品或小礼物之类的东西。然后就是正式下财礼，再接着，就是确定成婚的日子。最后是过大礼，在婚礼的前一天或者是当天一早，男方家将催妆的冠帔和花粉等送到女方家，而女方家则要回送一套公服及花幞头之类的东西。举办婚礼的前一天，女方家人先来到男方家，在新房里挂上帐子，铺设婚床及摆放嫁妆等，这叫做铺房，男方家则要对来者招待茶酒和赠送喜钱等。到迎娶的当天，男方家的迎亲车或花轿出发，迎亲队伍热闹地来到女方家门前。女方家热情款待前来迎亲的客人，并送给他们彩缎，之后开始奏乐催妆，新娘上了车或花轿，而车夫或轿夫们却不肯起程，嚷嚷着要喜钱，这叫做起担子，给了喜钱才肯起程。迎亲的队伍回到男方家门前，随行人以及男方的亲友们都纷纷索要赏钱或礼物，这叫做拦门。新娘准备下车或轿时，有阴阳先生一只手里拿着斗，斗里盛着谷子、黄豆、铜钱及果物等，口中不停地念着祝福的话，同时抓起斗里的东西向前抛撒，小孩子们争先抢拾，这叫做撒谷豆，世俗认为这样可以镇住青羊等杀神。新娘下了车或轿，脚踏青布条或者毡席，不能踩到土地上。同时前面有一人捧着一面镜子倒退着行走，引领新娘从马鞍、草垫及秤上跨过，进门后新娘要坐在屋内悬挂的帷帐之内，这叫做坐虚帐。也可让新娘直接坐在新房中的座上，叫做坐富贵。女方家送新娘来的客人们，每人饮酒三杯后就告辞了，这叫做走送。待所有前来贺喜的宾客入席并饮过三杯之后，新郎身穿礼服，头戴花胜，满面春风，在中堂摆上一个木榻，木榻上面再放一把椅子，然后坐在椅子上，这叫做高坐。先请媒人过来，再请姨娘或妗子这些长辈过来，各斟一杯饮了；再请丈母娘过来敬上一杯，才下坐。新房的门额横楣上，将一块彩缎的下边撕裂成条，横挂上边，等新郎进入新房后，贺喜的客人们便争先撕扯一缕而去，这叫做利市缴门红。新郎在床前请新娘出来，男女两家各拿出一块彩缎，绾成一个同心结，这叫做牵巾。新郎把这巾挂在笏板上，新娘把巾搭在手上，新郎倒退着出门，两人面对面，一同到家庙前参拜。拜完之后，新娘倒退而出，由人搀扶着到新房中进行互拜礼。新郎、新娘对拜之后，就来到床边，新娘面向左坐着，新郎面向右坐着，这时妇女们用金钱彩果等向床上抛撒，这叫做撒帐。接着，男在左女在右，各自取下一缕头发，两家人拿出缎带、钗子、木梳、头须之类的扎系在一起，这叫做合髻。然后将两个酒杯用彩带连接在一起，新郎和新娘互饮一杯，这叫做交杯酒。饮完后把酒杯连同花冠子掷于床下，如果酒杯一仰一扣，按照风俗认为这是大吉，众人则连忙道喜。然后将床帐掩上。这时院子里有亲随的人便将女婿抱持到外边，其他人也都出了新房，拜谢各位亲友，之后都坐下来饮酒。酒宴散后，在第二天五更的时候，在一张桌子上摆放上镜台、镜子等，新娘要对着中堂行跪拜礼，这叫做新妇拜堂。然后拜谢各位尊长和亲戚，并各赠送一份花布、制作精巧的鞋袜等作为礼品，这叫做赏贺。尊长们则另换一匹绸缎回赠，这叫做答贺。女婿到岳父岳母家参拜，这叫做拜门。有财力能够很快就把彩礼办妥的，第二天就要前往，这叫做复面拜门，或者过三天或七天再去也都是可以的，送的礼品也都和女方家所送的礼品差不多。待酒宴散后，女方家准备着鼓乐班子及礼物，送女婿归家。第三天，女方家要派人送彩缎、油蜜、蒸饼到男方家，这叫做蜜和油蒸饼。娘家人到婿家来聚会，这叫做暖女。第七天则来接女儿回娘家，或者送来一些彩缎、头饰等礼物给女儿，这叫做洗头。结婚满一个月之后，则要举行一次大的聚会以示庆贺，这叫做满月。从这之后，各种礼数就简单多了。

育子

凡孕妇入月，于初一日，父母家以银盆，或錂①或彩画盆，盛粟秆一束，上以锦绣或生色帕复盖之，上插花朵及通草，帖罗五男二女花样，用盘盒装送馒头，谓之分痛。并作眠羊、卧鹿、羊生②果实，取其眠卧之义。并牙儿衣物绷③籍等，谓之催生。就蓐分娩讫，人争送粟米炭醋之类。三日落脐灸囟④。七日谓之一腊。至满月则生色及绷绣钱，贵富家金银犀玉为之，并果子，大展洗儿会。亲宾盛集，煎香汤于盆中，下果子彩钱葱蒜等，用数丈彩绕之，名曰围盆。以钗子搅水，谓之搅盆。观者各撒钱于水中，谓之添盆。盆中枣子直立者，妇人争取食之，以为生男之征。浴儿毕，落胎发，遍谢坐客，抱牙儿入他人房，谓之移窠。生子百日，置会，谓之百晬⑤。至来岁生日，谓之周晬，罗列盘盏于地，盛果木、饮食、官诰、笔砚、算秤等，经卷、针线应用之物，观其所先拈者，以为征兆，谓之试晬。此小儿之盛礼也。

［注释］

①錂：本义为金，这里指金属盆。②羊生：意义不明，疑有误字。③绷：原作繃，即小儿包被，与襁褓义同。④灸囟(xn)：囟，即初出生的小儿头顶前方颅骨未长严的地方。古时候流行的规矩，是在小儿初出生的第三天用中医的灸法给小儿处理一下，叫灸囟。⑤晬(zu)：古时的一种风俗。小儿出生百天叫百晬，一周岁叫周晬，要举行一定的仪式。在周晬时，用盘盛放纸、笔、刀、剑等物，让小儿抓取，用来预测小儿将来长大后的志趣，这叫试晬，盛物之盘称为晬盘。

［译文］

凡是孕妇到了要分娩的月份，在这个月的初一那天，其父母家中要用银盆，或是金属盆或彩画装饰的盆，盛放粟秆一束，盆上用锦绣或者彩色巾帕盖着，上面插着花朵及通草，并用帖罗扎成五男二女的花样来表示多子多福，另外还要用盘盒装着馒头给女儿送过来，这叫做分痛。并扎制眠羊、卧鹿等模型，取其眠卧的意思，同时一起送去的还有婴儿的衣物、包被等，这叫做催生。分娩之后，人们争相送来小米、木炭和醋等物品。婴儿出生第三天，要为小孩剪掉脐带，用灸法灸一次囟门。出生后的第七天叫做一腊。到婴儿满月的时候，用彩色布、花线及铜钱制作小物件作为礼物，贵富人家就用金银、犀角或美玉为礼品，连同各种水果、点心，举办盛大的洗儿会。亲戚朋友们一齐来聚会，烧一大盆热汤，并在盆中放入各种干果、葱蒜等，用几千丈彩布围绕在盆上，这叫做围盆。然后用钗子在盆中搅动，这叫做搅盆。旁观的人各自把铜钱撒到水里，这叫做添盆。撒进盆的红枣如果有直立着的，妇女就争着捞取吃了，认为这是生男孩的征兆。给小儿洗浴完毕，为小孩剪落胎发，再对来宾道谢，之后抱着小孩到别人家的屋中，这叫做移窠。到孩子出生百天再置办一次宴会，叫做百晬。到第二年生日这天，叫做周晬，这时要在地上摆放一些盘盏，盘中盛放着果木、饮食、官诰、笔砚、算秤等，以及经卷、针线等日常应用的物品，观察小孩会先抓取什么，来预测他将来的志趣，叫做试晬。这些都是为小孩子举行的盛大典礼啊。

宋孟元老撰。十卷。元老生平未详， 自号幽兰居士。从其父宦游南北，于崇宁二年(1103) 卜居京师二十三年。经“靖康之变”后徙居江左，追念汴京繁华往事，以为如“华胥之梦觉”，乃以《梦华录》名书。成于绍兴十七年(1147)。共八十六目。卷一记东都旧京城、河道、禁中宫殿、内外诸司;卷二卷三记街巷、酒楼、饮食果子、交易、铺席;卷四记宫中婚嫁;卷五记民俗、娶妇育子、京瓦伎艺各色人名;卷六至卷十记正月元旦至立冬、除夕等全年节日风俗，以及宫廷上寿仪式、歌舞、百戏、关扑等娱乐。所载各色点心、小吃、果品、面食、香药等，不下数十百种，琳琅满目，美不胜收，反映北宋末年城市繁华盛况、民间风俗，与之相适应的物质文化水平，于美食、文娱生活颇有参考价值。有日本《静嘉堂秘笈》本，《津逮秘书》本等。一九五六年古典文学出版社刊行标点本，一九五九年商务印书馆出版邓之诚《〈东京梦华录〉注》，一九八二年中国商业出版社刊行《都城纪胜》、《西湖老人繁胜录》、《梦粱录》、《武林旧事》与本书之合刊本。