饮食之宜
多种鸡头薯芋可以代食。山药、凫茨、百合、葛沥粉可充饥。食包子当用醋,食馒头当用梅血羹,盖包气之物,必当用醋与血破气。侵晨食粥,能畅胃气生津液。采嫩柏叶,线系垂挂大瓮中,纸糊瓮口,经月余,干则取出为末,青翠可以调汤代茶,不宜见风。老人常以生牛乳煮粥,食之有益。
夏月熟肉,单用醋煮,可留旬久。面不宜过水,以滚汤候冷,代水用之。熟水用陈紫苏妙。春宜食麦,夏宜食绿豆,秋宜食麻,冬宜食黍。茶宜漱口,不宜多啜。熟食不宜熟嚼,生食不宜粗吞。候已饥则进食,食不厌熟嚼;候已渴而引饮,饮不厌细呷。待饥甚而后食,食不可太饱;待渴甚而后饮,饮不可太频。食不厌精细,饮不厌温热。凡食面硬,作熟溲汤深煮,久则无毒。食面后,如欲饮酒,须先以酒咽去目汉椒三两粒,则不为病。
《山居四要》,养生著作,4卷,附1卷。元代汪汝懋(遁斋)编,成书于至正二十年(1360年)。在前人杨瑀所作基础上增广而成。分为摄生之要、养生之要、卫生之要、治生之要。摄生者,论四时起居之宜。养生者,载服药忌食、饮食杂忌、解饮食毒诸内容。卫生者,述人与牲畜常见病证治,方药多取常用之品。治生者,言四时节气粮食、蔬菜、花卉、树木栽种之事。所述多居家养生保健之要言,通俗易晓,简便易行。猜你喜欢
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诸急证
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