也谈猪油

前些时看到万象版刊载《猪油何处去了》一文，于是也使我想起许多有关猪油的事情来。早年在华北，甚至于全国各省，无论是家庭或大小饭馆，除非您事先对家里厨子、饭馆跑堂交代要用素油，十之八九都是用猪油炒菜的（华..