• 北平的甜食

  提起吃零食，以南方来说得数苏州，不但玲珑细致，而且种类花样繁多。以北方来说，那就得数北平啦。我把北平零食分出甜咸两部来说，先说甜的吧！北平甜食种类，可海啦去了。先拿糖葫芦说吧，南方叫糖球，天津叫糖墩，..

  唐鲁孙 2026-08-27

• 再谈吃在北平

  前些时在联副写了一篇《吃在北平》，承蒙梁实秋先生以子佳笔名指教，同时新知旧识纷纷来信说北平的饭馆还有许多可写的，你都没写，所以（再写这篇补遗）把北平几个名教门馆再谈谈。现在正是吃爆烤羊肉季节，我们就先..

  唐鲁孙 2026-08-27

• 吃在北平

  北平自从元朝建都，一直到民国，差不多有六百多年历史，人文荟萃，在饮食服御方面，自然是精益求精，甚且踵事增华，到了近乎奢侈的地步。民国初年，六九城无论哪一类铺户，只要向京师警察厅领张开业执照，就可以挑上..

  唐鲁孙 2026-08-27