• 二十四、新竹箬叶 节日裹粽

  [原文]夏至节日食粽。周处谓为角黍，人并以新竹为筒粽。练叶插五［纟采］系臂，谓为长命缕。[译文]夏至节这一天吃粽子。周处在《风土记》里称粽子为黍。人们并用刚生成的竹子做成筒粽。(还有的)在苦［木东］树叶子上..

  宗懔 2025-08-21

• 新竹贡丸

  前年春天我到泰国的曼谷去游览，当地粤籍殷商周飞来先生在水门区曼谷巴沙商场经营明园酒家，把香港大酒店的大嘴陈伟请来主厨，知道我对广东菜多少有点研究，所以一再请我去试菜。他做了豆豉蒸石斑、铁板牛排、金华玉..

  唐鲁孙 2025-08-29