●北堂书钞卷第一百四十七 酒食部六
隋祕书郎虞世南撰南海孔广陶校註糗四十 蜜四十一脂四十二 油四十三酪四十四 酥四十五鍚四十六 ■〈飠宛〉四十七沙餳四十八 粰■〈梳，米代木〉四十九五十 糖糙五十一粔籹五十二 寒具五十三安乾特五十四 米五十五麫五十六 麦孽五十七粰五十八 糟糠五十九
○糗四十
峙乃糗粮「尚书云峙乃糗粮亡敢弗逮孔安国传曰皆蓄储汝糗糒之粮○今案誓及陈俞本亡作无蓄作当」以待宾位「崔实四人月令云五日可多作糒以供家出入之粮以待云云○今案陈俞本人作民五日十三字作四月可以作枣糒非也心斋十种本脱此条严辑四民月令与旧钞同本钞民作人系唐人转钞避太宗讳也」
羞籩之实杂用之下「仪礼云主妇反取籩於房内执枣糗坐设之糗在枣南○今案陈俞本内作中羞籩二句见郑注本钞凡中字多作内因隋讳忠兼避也」三时不同兼有「玄晏春秋云卫伦取糗进尝之曰吾知之麦也○今案陈俞本脱说郛本玄晏春秋麦也下多有杏字奈味五字仍脱三时句」囊糒赐士「列女传云楚子发攻秦而归其母不内数之曰勾践伐吴有献一囊糒王以赐军士甘不踰嗌也○案阮本列女传卷一阑作闭嗌下有而战自十也五字陈俞本已照增入」致糗从者「公羊传曰鲁昭公出奔齐国子执囊酱敢致糗於从者公以？？在受○今案公羊传昭二十四年及陈俞本囊酱作壶浆本钞一百四十四浆篇引亦作壶浆」持糒相待「汉书云李陵击匈奴兵败令军士人持二升糒一半氷相待○今案见汉书五十四李陵传同陈俞本持上脱人字」米糒给军「东观汉记云上围邯郸未下彭宠遗米糒鱼盐以给军粮由是破邯郸○今案聚珍本姚辑本东观记光武纪及陈俞本同」怀糒而往「物理论云吕子义清贤之士也旧友人宜往存省嫌其设酒食怀乾糒而往主人○今案御览人事部引物理论旧友句讹為有田人性省五字左人下有荣其降乃盛為饌七字餘同陈俞本删主人二字及清贤句又改旧友句為常往友人处存省」
出城飧糒「东观汉记云愧嚣病饿出城飧糒腹胀恚愤而死○今案陈俞本病下有且字飧下有糗字无腹胀二字餘同聚珍本东观记腹胀二字在恚愤之下御览人百六十引胀恚误张悉姚辑据陈俞本」
行賚乾糒「又云立贺字文弘為九江太守行则賚乾糒○今案御览八百六十引作贺玄餘同陈俞本脱字文弘三字又聚珍本东观记作玄贺传则賚作齎持餘亦同」怕食乾糒「谢承后汉书云沈景字张為河閒相恒食乾糒会稽典录云陈脩家贫為吏恒食乾糒奉糗○今案张上有脱字御览八百六十引谢承书及汪辑本皆无字张二字陈俞本同类聚卷五引会稽典录及陈俞本皆无奉糗二字 钦定图书集成岁功典九十四引无糒奉二字」
一斛「东观记云上擢穀相五威将严尤当击江贼上奉糗一斛脯三十朐诣幕击江贼上奉糗一斛脯三十朐诣幕府营○今案御览八百六十引及陈俞本脱上擢七字诣幕四字上奉作世祖奉餘同聚珍本东观记江贼作下江兵」
取糒一升「魏略云贫寒有石德林者车骑将军郭淮与脯糒及衣财取其脯一朐一升而已○今案陈俞本取其作石取餘同魏志十一裴注引魏略无财字而己作而止」
○蜜四十一
云山朱蜜「汉武内传云仙上药有内华紫蜜云山未蜜○今案陈俞本仙作太内作中守山阁本汉武内传亦作中本钞中改内详本卷上」天水白蜜「范子云陇西天水出白蜜价直四百以百五千下七下○今案此条末句有误御览八百五十七引范子无价直以下陈俞本范作苑且删末句」食蜜生武都「本草经云食蜜味甘微温无毒生武都山崖谿谷炙生林树○今案陈俞本甘下有如飴性三字删炙生句问经堂丛书本草经卷一食蜜作蜜蜡山崖以下微异」天竺出石蜜「续汉书云天竺国出石蜜○今案陈俞本及御览九百五十八引同汪辑本续汉书西域传无出字」眾口芝「仙经云蜜為眾口芝○今案陈俞本同」百花醴「刘根墨子枕内记云百花醴者蜜也○今案陈俞本脱刘根二字者也二字御览八百五十七引刘根墨子枕中记纱醴作酿亦无者也二字」兼採為味「张璠易注序云蜜蜂以兼採為味○今案陈俞本及御览八百五十七引注序作序注同」沤治甘湻「风俗土记云有■〈虫化〉拱居灵机别环和翔百精挹採眾华沤治甘湻自然神化○今案陈俞本灵机八字作孕灵生息沤治四字作以酿甘泽俗下无土字同」如飴「本草经食蜜甘如飴旡毒生武鄱山谷○今案详本篇上文」延年「又云崖蜜令人不饥明目延年致仙也○今案陈俞本无致仙也三字」养性「盛公子与刘岑书云石蜜远国之贡味有可甘至尊以养注○今案陈俞本岑作颂餘同严辑盛彦与刘颂书谓盛彦字翁子据书钞引同又附注云书钞引一作盛公子与刘岑书又一条作盛公子刘烦书公即翁之误岑烦即颂之误」
益气强志「本草经云石蜜一名石飴味甘主心邪安五藏益气强志除百病服之不飢○今案问经堂丛书本草经卷一百病作眾病餘同陈俞本脱主心邪三字安作调」解毒除烦「又云食蜜益气补内解毒除烦主定气养脾○今妹问经堂本草经内作中烦作眾病无定气句陈俞本解上脱四字主定作益餘同本钞中改内详本卷上」远国之贡味有可甘「盛公子与刘烦书云石蜜远国之贡味有可甘至尊以养性○今案详本篇上文」自然神化穷真妙极「风俗记云眾华枢冶甘泽湻自然神化穷真妙极即圣不过之也○今案据旧钞上文眾上有挹採二字甘下无泽字陈俞本併注入上条中仍脱即圣句」氷鲜玉润髓滑兰香「郭璞蜜蜂赋云繁布金房叠搆玉室咀嚼华滋酿以為蜜○今案百三家本郭集同陈本华滋作滋液俞本脱」散似甘露凝如割肪「又云有丛琐之细蜂亦策名於羽属应青阳而啟户○今案俞本脱陈本肪误昉又脱小注」穷味之美极甜之长「又云氷鲜玉润髓滑兰香穷味之美极甜之长○今案陈本无注俞本脱」灵娥御之以顏「又云百菓须之以谐和扁鹊得之而术良灵娥御之以艷顏○今案陈本脱扁鹊句俞本只有灵娥句百三家本郭集菓作药一作果餘同」山图採而得道「左思蜀都赋云丹沙赩炽出其阪蜜房都毓被其阜山图云云○今案文选及陈俞本阪作坂」县房带蜜「邓德明记云蜜石奸山颺巖县房○今案陈本但注书名俞本山下有赞字房下补带蜜二字」罗缀相望「荆州图记云钟阳县有赤马山其东十里点溪与岸有蜜房二百所相望○今案俞本同陈本钟阳十五字作赤马其山四字御览八百五十七引荆州图记脱钟阳三字及其东八字」
郁毓被其阜「左思蜀都赋云丹沙赩炽出其扳蜜房郁毓被其阜○今案详本篇上文」駢罗其阿「王韶之南康记云相博山石室其蜜房駢罗缀其山河也○今案 钦定图书集成食货典三百二卷引无相字餘同陈俞本亦无相字」蜜巖「游名山志谢安适过山上胡有蜜巖之也○今案此条有误陈俞本过作东山下有见山二字有上胡字也作记」蜜勺「楚辞云粔籹蜜饵有餭瑶浆蜜勺实羽觴○今案陈俞本同楚辞招魂篇餭下觴下有些字蜜勺作□勺」蜜浆「吴书云袁术去寿春时方盛夏欲得蜜浆○今案魏志袁术传注引吴书无方字夏作署餘同陈俞本多增注」越以甘蜜报吴「吴越春秋云越以甘蜜九党报吴增封之礼○今案陈俞本党作欓汪士汉校本吴越春秋卷五文微异又夹注据韵会引与俞本同又云党当作裳」蜀人著蜜助味「魏文与朝臣詔云新城孟太守道蜀■〈月者〉羊鷄鶩味皆淡故蜀人作食喜著飴蜜以助味也○今案百三家本魏文集朝作群■〈月者〉作肫无以助味四字餘同陈俞本改注魏略又陈本作肫俞著作煮」
合药赐蜜一石「东观记云上尝与朱右共买蜜合药上追念之即赐右白蜜一石○今案类聚八十一引同陈俞本上追四字作上即位聚珍本姚辑本东观记朱右传上追作后追即作乃餘同」
久疾赐蜜五斤「晋太康起居注云荀勗久疾羸毁可赐石蜜五斤○今案陈俞本脱可字石字御览八百五十七引太康起居注无久疾字可字」蜜母行诸山「临海异物志云蜜母小鸟也黑色正月旦為蜜蜂周行诸山求安处○案陈俞本脱御览九百二十八引临海异物志黑色作色黑」萍实甘如蜜「家语楚王度江得萍实割而食之甘如蜜也○今案家语致思篇及陈俞本度作渡」
○脂四十二
戴角者曰脂「说文云戴角者曰脂无角者曰膏膫牛肠脂也○今案陈俞本脱膫牛五字考说文肉部戴角二句见脂字下膫牛句见膫字下」戴脂而行「国语云勾稻与脂於舟以行国之□子游者无不餔也○今案国语越语上及陈俞本无亲字餘同本钞载作戴二字本通」白蒙如脂「玄中记云东海之东有树名為白蒙其汁可為脂色白如脂味甘○今案玉函山房辑本玄中记及陈俞本海下脱之东二字味上脱如脂二字」乌臼如脂「又云荆州有树名乌白实如胡麻子其汁如脂食如猪脂味也○今案玉函山房辑本及陈俞本其汁二句作擣其汁可為脂其味亦如猪脂餘同」
○油四十三
得水焰起「博物志云煎油水气尽无烟不复弗则是令得水即焰起○今案明吴本稗海本博物志及陈俞本煎下有麻字是作还」储殿省「王隐晋书云齐王扣起秀当殿省储麻油為纵火具○今案御览八百六十四引王晋书及陈俞本孙秀八字作秀多敛苇炬益储麻油於殿省十三字」持炬灌以麻油「魏志云孙权至合肥满宠募数十人持松為炬灌以麻油从上风放火烧贼○今案魏志廿六满宠传及陈俞本持作折」捉烛著麻膏内「王隐晋书云元康三年武库火是工匠欲盗物恐罪乃捉烛著麻膏内火燃○今案陈本脱俞本无恐罪字火燃字餘同御览八百六十四引王隐晋书是上上有校二字欲盗作盗库中捉作投膏内作膏中本钞中改内详本卷上」
○酪四十四「○今案以下十六篇旧钞原闕陈本代為补辑非也当仍其旧不必妄作」
○酥四十五
○鍚四十六
○■〈飠宛〉四十七
○沙餳四十八
○粰■〈梳，米代木〉四十九
○糉五十
○糖米？追五十一
○粔籹五十二
○寒具五十三
○安乾特五十四
○米五十五
○麫五十六
○麴孽五十七
○粰五十八
○糟糠五十九
北堂书钞卷第一百四十七
隋代的一本著名类书。虞世南编。“北堂”是隋秘书省的后堂，编者就是在北堂抄辑群书中可以作文用的参考材料编成此书的，故名《北堂书钞》。《北堂书钞》的卷数著录不一，现在见到的为160卷，分帝王、后妃、政术、刑法、封爵、设官、礼仪、艺文、乐、武功、衣冠、仪饰、服饰、舟、车、酒食、天、岁时、地，共十九个部，851类。此书内容是搜集摘抄古籍中可供吟诗作文用的典故、词语和一些诗文的摘句，分门别类地编辑而成。它的体例是在每一个类目里把文籍中有关的材料汇集起来，每一事摘出句子用大字登载，而后把每个文句的出处、上下文以及有关的解释用小字注在下面。注文中有时有虞世南的按语。不过此书由于在明、清刊刻之前，长期以抄写流传，遂造成许多混乱，内容体例也不一致。《北堂书钞》所引书籍是隋以前的旧本，据统计，除集部外约八百多种，而且多是三代、汉、魏，迄于宋、齐时的书，现在十之八九已经不存，因而有一定的文献价值，不失为一部重要的古类书。而且由于石室类书残卷和《编珠》的分量都很少，具有相当规模的古类书仍当推《北堂书钞》为首。此书在清代汉学家治理古籍的工作中，和《艺文类聚》、《册府元龟》、《太平御览》等类书共同起过重要作用，当时被合称为“四大类书”。