• 北平的印象和感想

  油在水面，就失去了黏腻性质，转成一片虹彩，幻美悦目，不可仿佛。人的意象，亦复如是。有时平匀敷布于岁月时间上，或由于岁月时间所做成的幕景上，即成一片虹彩，具有七色，变易倏忽，可以感觉，不易揣摩。生命如泡..

  沈从文 2025-05-29

• 想北平

  设若让我写一本小说，以北平作背景，我不至于害怕，因为我可以捡着我知道的写，而躲开我所不知道的。让我单摆浮搁的讲一套北平，我没办法。北平的地方那么大，事情那么多，我知道的真觉太少了，虽然我生在那里，一直..

  老舍 2025-06-13

• 北平的怒吼

  滔天的怒吼，爆炸了沉沉的古城。狂风扫过灰色的古城，天在眩，地在动，万把手击破，死寂的街市，怒吼的洪流突出喉咙。枯枝上，寒鸦乱飞，小旗闪耀着：起来！被压迫的民众！钢的队伍，铁的阵势，刺刀，木棒，舞动血的..

  王亚平 2025-07-03

• 北平的重阳花糕

  重阳节依据《续齐谐记》上记载：汝南桓景随费长房游学，长房谓之曰，九月九日汝南当有大灾厄，急令家人缝囊盛茱萸系臂上，登高饮菊花酒，此祸可消。《土风记》云：汉俗九日饮菊花酒，以祓除不祥，茱萸插头，言避恶气..

  唐鲁孙 2025-08-29

• 北平书摊儿

  在北平，读书人闲来无事最好的消遣是逛厂甸遛书摊。厂甸在和平门外，元明时代叫海王村，清初工部所属的琉璃窑设在该处，所以改名琉璃厂。从厂东到厂西门，街长二里，廛市林立，南北皆同。这些店铺以古玩、字画、纸张..

  唐鲁孙 2026-02-20

• 北平的人力车

  提起北平的人力车，话可长啦，最早北平人叫它东洋车，天津人叫它胶皮，上海人叫它黄包车，后来北平人把东字取消，干脆就叫洋车了。人力车问世之初，没有打气轮胎，而是硬胶带卡在车圈上的，所以天津人一直叫它胶皮。..

  唐鲁孙 2026-02-20

• 北平四川茶馆的形形色色

  喝茶好像是中国人的特嗜，无论南北大小省份都有茶馆，三教九流人人都爱喝茶，除了苏浙皖粤的茶馆以卖点心为主、卖茶为辅，另说另讲之外，谈到纯卖茶的茶馆，恐怕以北平、四川两地的茶馆最为多彩多姿啦！北平大小的清..

  唐鲁孙 2026-02-20

• 令人怀念的北平东安市场

  过去上海有三大公司：永安、先施、新新。香港有惠罗、永安。甚至于现在本省几个较大县市，也都有琳琅辉焕的百货公司，明珠翠羽，蜀锦轻丝，百货杂陈，可以称得上无丽不珍，有美皆备了。可是有一层，是凡久住北平的人..

  唐鲁孙 2026-02-20

• 北平天下第一泉

  北平人常说，要喝好泉水，那得属玉泉山的天下第一泉啦！济南的珍珠泉、杭州的西泠泉、焦山的江心泉、扬州小金山第六泉，虽然都是中国名泉中佼佼者，可是甘洌澄明，以水质比重之轻，玉泉仍应位居于第一位。在北平的西..

  唐鲁孙 2026-02-21

• 也谈北平独特小吃——奶酪

  几位老北平凑在一块儿，谈来谈去就谈到北平小吃上去了。有人说，酸豆汁就辣咸菜，又酸又辣真过瘾。有人说，羊油炒麻豆腐加豆嘴儿，没尝这个滋味盖有年矣。有人说，焦熘饹馇带勾汁迸焦酥脆挂卤更够味。笔者独独怀念北..

  唐鲁孙 2026-02-22

• 北平的饽饽铺

  民俗专家金受申常说：北平最老的店铺，可能要算饽饽铺啦。元朝入主中原，在燕蓟一带建立大都，依照蒙古习俗，郊天、祭神、岁时，都得用牛油做的饽饽奉祭祀。建都伊始，一切草创难周，宫廷尚未设置御膳房，于是这种祭..

  唐鲁孙 2026-02-22

• 读动人的北平有感

  在冗杂的社会能找到一方净土，确乎不容易。在循规蹈矩的社会中能拥有自由气质的一方净土要数北平这座历史悠久、富含深厚文化底蕴的古都了。林语堂先生笔下的北平就像是一个鲜活的生命。林语堂先生笔下的北平，描写北..

  读后感 2026-04-26

• 北平精巧的绒花手艺

  近六七年养成了早起的习惯，鸡鸣即起，漱洗完毕，总要到外面溜达个四五十分钟，再回家吃早点。内地有个相沿已久的年俗，岁首元旦清早出门，要挑选一个吉时，迈出大门一定要面冲喜神方向，北方叫出行，南方叫兜喜神方..

  唐鲁孙 2026-08-25

• 北平年俗：白云观顺星

  北洋时期内务部所属坛庙管理处处长恽宝彝曾说：全中国的庵观寺院，只有北平西便门外白云观里，有一座星神殿，是绝无仅有供人瞻拜星宿的殿堂。恽宝彝曾综理全国庙宇登记有年，又事必躬亲，所说自然言而有据。依照星象..

  唐鲁孙 2026-08-25

• 北平天桥八大怪

  在北平谈到吃喝玩乐，一天打算花个万儿八千，也有地方让您去花，您兜儿里只有块儿八毛，也能让您乐和个够，这就是北平有异于宁沪津汉的地方。普罗阶级的朋友，最爱去的地方是天桥，到天桥连吃带玩，在抗战之前，花上..

  唐鲁孙 2026-08-25

• 北平钟楼的故事

  北平从地安门往北，有两座飞檐重脊、鸱甍丹楹、崔巍磔竖的高大建筑物，就是钟楼和鼓楼。钟楼最初是距今五百多年明永乐年间筑成的。后来被迅雷闪电击中失火，化为灰烬，一直到清乾隆十二年（1747）又重建的。鼓楼的历..

  唐鲁孙 2026-08-26

• 北平泼街的故事

  泼街这个名词，似乎已经有好几十年没有人提过了，就是在北平生长，现在四十来岁的中年人，十之八九也不知道这个行当。所谓泼街，是怎样的泼法呢？民国肇建之初，就拿前门大街五牌楼一带来说吧，正中间是行车走马的路..

  唐鲁孙 2026-08-26

• 北平的素菜馆

  北平人除了笃信佛教、一年到头吃长斋的外，有的人每月初一、十五持斋；有的人每月逢三逢八持斋叫吃三灾八难；有的人每月初一、初八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十都持斋，叫做准提斋，又..

  唐鲁孙 2026-08-26

• 北平人三大主食：饺子、面条和烙饼

  自从元朝在北平建都，经过明清两朝一直到民国初年，六百多年的皇皇帝都，人文萃集，在饮馔方面，真是称得上膳馐酒醴，盛食珍味，集全国之大成。可是如果有位外省人初履斯土，跟北平人打听哪一家是地道北平饭馆，就是..

  唐鲁孙 2026-08-26

• 北平、上海、台湾的包子

  中国不管哪一省的人都会做包子，不过有的地方拿包子当主食，有的地方把包子当点心罢了。先从北平说起吧。北平有一种包子正名叫门丁，又叫肉丁馒头。一般包子不论甜咸荤素，都是用手包馅上笼屉来蒸，唯独门丁是把包子..

  唐鲁孙 2026-08-26